โครงการประมงโรงเรียนแบบบูรณาการร่วมกับโครงการการพัฒนาศักยภาพฐานเรียนรู้ทางการประมงและนวัตกรรมการผลิตสัตว์น้ำแบบบูรณาการ

ในระหว่างวันที่  5–6 กุมภาพันธ์ 2568 คณะผู้บริหาร คณะกรรมการงานบริการวิชาการ คณะเทคโนโลยีการประมงฯ นำโดย รองศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.จงกล พรมยะ รองศาสตราจารย์ ดร.อภินันท์ สุวรรณรักษ์ และอาจารย์ ดร.ขจรเกียรติ์ ศรีนวลสม ร่วมให้การต้อนรับ นางลภัสนันท์ เรียนยอย ผู้อำนวยการโรงเรียนพร้าววิทยาคม พร้อมด้วยคุณครูปริยะ วัฒนศิริเสรีกุล และคุณครูสุภดา ไลยรัตน์ นำนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนพร้าววิทยาคม แผนกเกษตรกรรมและคหกรรม จำนวน 13 คน เพื่อร่วมดำเนินกิจกรรมภายใต้แผนงานบริการวิชาการโครงการประมงโรงเรียนแบบบูรณาการร่วมกับโครงการการพัฒนาศักยภาพฐานเรียนรู้ทางการประมงและนวัตกรรมการผลิตสัตว์น้ำแบบบูรณาการภายในคณะฯ และพื้นที่ชุมชนหรือโรงเรียนเป้าหมาย เพื่อสร้างความเข้มแข็ง ยั่งยืน และพัฒนาเป็นผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบครบวงจรด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG ณ คณะเทคโนโลยีการประมงฯ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้เรียนรู้ ฝึกปฏิบัติกิจกรรมทางการประมง มีทักษะในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและแปรรูปผลผลิตสัตว์น้ำได้ และในการนีเคณะฯ ได้นำนักศึกษาฝึกงานจากวิทยาลัยกสิกรรมและป่าไม้ แขวงจำปาสัก จากประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว จำนวน 2 คน เข้าร่วมกิจกรรมด้วย โดยมีผลการดำเนินกิจกรรม ดังนี้

1. การรับชมวิดีโอแนะนำคณะเทคโนโลยีการประมงฯ การประชาสัมพันธ์หลักสูตรสาขาวิชาการประมงและนวัตกรรมการผลิตสัตว์น้ำ การเตรียมพร้อมของนักเรียนก่อนสมัครเรียน และกำหนดการรับสมัครนักศึกษาใหม่ ประจำปีการศึกษา 2568 ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ณ ห้องประชุม FT1105 อาคารเทคโนโลยีการประมง
2. การดำเนินกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาเพื่อเป็นแนวทางในการสร้างรายได้ โดย อาจารย์ ดร.นงพงา แสงเจริญ พร้อมด้วยคณะกรรมการบริการวิชาการ ร่วมเป็นวิทยากร ในการบรรยายขั้นตอน สาธิตการจัดเตรียมวัตถุดิบ และนำฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย น้ำพริกนรกปลาดุก และปลานิลแดดเดียว โดยใช้วัตถุดิบหลักจากผลผลิตปลาดุกและปลานิลที่ได้จากการดำเนินกิจกรรมเลี้ยงปลาในโรงเรียน ภายใต้โครงการประมงโรงเรียน ประจำปีการศึกษา 2/2567 จำนวน 60 กิโลกรัม ทั้งนี้จากผลการดำเนินงานดังกล่าว คณะกรรมการบริการวิชาการได้สมทบทุนสนับสนุนงบประมาณจากแหล่งเงินภายนอกเพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้กับคณะนักเรียนในการดำเนินงาน โดยมี รองศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.จกล พรมยะ คณบดี คณะเทคโนโลยีการประมงฯ เป็นผู้ส่งมอบ 
3. การเยี่ยมชมฐานเรียนรู้ภายในคณะเทคโนโลยีการประมงฯ ณ สถานแสดงพรรณปลาภาคเหนือ และพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยาทางน้ำ แม่โจ้ เพื่อศึกษาระบบนิเวศ ความหลากหลายของชนิดปลาร่วมกับการฟังการบรรยายลำดับขั้นตอนการศึกษาทางชีววิทยาของปลาและทรัพยากรทางน้ำ การสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบนิเวศ และการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านการประมงกับการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน โดยมีคุณณัฏฐกานต์ มุกดาจตุรพักตร์ พร้อมด้วยนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาคณะฯ ร่วมเป็นวิทยากร
4. รองศาสตราจารย์ ดร.อภินันท์ สุวรรณรักษ์ ได้มอบหนังสือ คู่มือการศึกษาชนิดพันธุ์ปลา และโปสเตอร์ชนิดปลาที่พบในแม่น้ำปิงและแม่น้ำสาละวิน ให้กับโรงเรียนพร้าววิทยาคม เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมตามแผนงานพัฒนาหลักสูตรของโรงเรียน ใช้ประโยชน์ในการศึกษาเรียนรู้ระบบนิเวศและความหลากหลายของทรัพยากรทางน้ำ โดยมีคุณครูปริยะ วัฒนศิริเสรีกุล เป็นผู้รับมอบ และได้มอบหนังสือ “ปลาลุ่มน้ำปิง” ให้กับนักเรียนผู้ได้รับการคัดเลือกเข้าศึกษาต่อคณะเทคโนโลยีการประมงฯ ประจำปีการศึกษา 2568 จำนวน 3 คน เพื่อใช้ประโยชน์ในการศึกษาด้านการประมงต่อไป