คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดบรรยายพิเศษ "ธุรกิจกุ้งก้ามกรามครบวงจร" ถ่ายทอดองค์ความรู้จากภาคอุตสาหกรรมสู่ห้องเรียน
วันที่ 5 สิงหาคม 2569 คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดโครงการบรรยายพิเศษด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ภายใต้หัวข้อ "ธุรกิจกุ้งก้ามกรามครบวงจร" ณ ห้อง FT 1301 เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และประสบการณ์จริงจากผู้เชี่ยวชาญในภาคอุตสาหกรรมและผู้ประกอบการ ให้แก่นักศึกษาสาขาประมงและผู้สนใจ
การบรรยายครั้งนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ 3 ท่าน ได้แก่
คุณสยมพร เจริญรักษ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท โกรเบสท์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด บรรยายในหัวข้อ "ธุรกิจกุ้งก้ามกรามครบวงจร" เวลา 14.00–14.45 น. ถ่ายทอดแนวคิดการบริหารธุรกิจ การพัฒนาห่วงโซ่อุปทาน และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมกุ้งก้ามกราม
คุณพัฒนจิตต์ สินเสมจันทร์ ผู้ประกอบการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเชิงพาณิชย์ บรรยายในหัวข้อ "การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเชิงพาณิชย์" เวลา 14.45–15.30 น. ถ่ายทอดประสบการณ์ตรงในการจัดการฟาร์ม เทคนิคการผลิต และแนวทางการสร้างความสำเร็จในธุรกิจการเพาะเลี้ยง
นายกิตติพัฒน์ ศรีสมวงศ์ รองประธานชมรมผู้เลี้ยงกุ้งจังหวัดฉะเชิงเทรา บรรยายในหัวข้อ "จุลินทรีย์กับการเลี้ยงกุ้ง" เวลา 15.30–16.15 น. นำเสนอการประยุกต์ใช้จุลินทรีย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงกุ้ง ลดต้นทุน และส่งเสริมการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
การจัดกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนถึงความร่วมมือระหว่าง คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กับภาคเอกชนและเครือข่ายผู้ประกอบการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อพัฒนาศักยภาพนักศึกษาให้มีความพร้อมต่อการประกอบวิชาชีพ ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ การวิจัย และการถ่ายทอดเทคโนโลยี อันจะนำไปสู่การยกระดับอุตสาหกรรมกุ้งก้ามกรามของประเทศไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากคณาจารย์ นักศึกษา และผู้สนใจด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นจำนวนมาก นับเป็นเวทีสำคัญในการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคอุตสาหกรรม เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาการประมงและทรัพยากรทางน้ำของประเทศในอนาคต
Maejo University Strengthens Industry–Academia Collaboration through Special Lecture on the Integrated Giant Freshwater Prawn Industry
Chiang Mai, Thailand – 5 August 2026 – The Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources, Maejo University, organized a special academic seminar entitled “The Integrated Giant Freshwater Prawn Business” at Room FT 1301, bringing together leading industry professionals and commercial aquaculture practitioners to share practical knowledge and real-world experiences with students and members of the aquaculture community.
The event was designed to bridge the gap between academic learning and industry practice by providing students with direct exposure to current business strategies, technological innovations, and sustainable production systems within Thailand's giant freshwater prawn industry.
The seminar featured three distinguished speakers representing key sectors of the aquaculture industry.
Mr. Sayomporn Charoenrak, General Manager of Grobest Corporation Co., Ltd., delivered the opening lecture, “The Integrated Giant Freshwater Prawn Business” (2:00–2:45 p.m.). His presentation explored integrated business management, supply chain development, value-added production, and emerging opportunities for strengthening the competitiveness of Thailand's giant freshwater prawn industry in domestic and international markets.
The second lecture, “Commercial Giant Freshwater Prawn Farming” (2:45–3:30 p.m.), was presented by Mr. Phattanachit Sinsemchan, a successful commercial giant freshwater prawn farmer. He shared practical insights into farm management, production technologies, operational challenges, and business strategies developed through years of commercial farming experience.
The final session, “Microorganisms in Shrimp Farming” (3:30–4:15 p.m.), was delivered by Mr. Kittipat Srisomwong, Vice President of the Chachoengsao Shrimp Farmers Association. His presentation highlighted the application of beneficial microorganisms to improve shrimp health, enhance production efficiency, reduce farming costs, and promote environmentally sustainable aquaculture practices.
The seminar reflects the Faculty's commitment to strengthening partnerships between higher education institutions and the aquaculture industry. By integrating academic knowledge with industrial expertise, the Faculty aims to prepare students with the professional competencies, technical skills, and entrepreneurial perspectives required to meet the evolving demands of the global aquaculture sector.
Beyond student development, the event also serves as a platform for expanding collaboration in research, innovation, technology transfer, and workforce development between Maejo University, private enterprises, and professional aquaculture networks. Such partnerships are expected to contribute significantly to the sustainable advancement and international competitiveness of Thailand's giant freshwater prawn industry.
The seminar attracted strong participation from faculty members, undergraduate students, researchers, aquaculture professionals, and industry stakeholders. It provided an excellent opportunity for meaningful dialogue between academia and industry while reinforcing the shared vision of advancing sustainable fisheries and aquaculture through knowledge exchange, innovation, and collaborative partnerships.
As one of Thailand's leading institutions in fisheries and aquaculture education, the Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources, Maejo University, remains committed to producing highly qualified graduates, promoting research excellence, and fostering innovation that supports the sustainable development of the fisheries and aquaculture sectors at both national and international levels.